Latinsk kogebog - Apicius' kogekunst fra oldtiden
af Chr. Gorm Tortzen, Anne Knudsen, & Tue Søvsø
Et stykke interessant stykke kulturhistorie
- Kristeligt Dagblad
Billigst lige nu
229,00 kr.
hos Booktok
Latinsk kogebog - Apicius' kogekunst fra oldtiden
af Chr. Gorm Tortzen, Anne Knudsen, & Tue Søvsø
Et stykke interessant stykke kulturhistorie
- Kristeligt Dagblad
Billigst lige nu
229,00 kr.
hos Booktok
Vælg udgave
Sammenlign priser
Forlagets beskrivelse
Men maden var dejlig og egner sig fint til moderne køkkener. Hvis man kan lide vietnamesisk eller marokkansk mad, vil man elske oldtidsmaden.
I Latinsk Kogebog får man gennemprøvede,...
Samtidig får man de originale, latinske tekster, en indledning om den antikke madkultur og en ordbog over de særlige, latinske kokkeudtryk. Det romerske køkken har som andre store køkkentraditioner en særlig tone; fremmedartet, men delikat. Romerne brugte krydderurter og vin i maden på deres helt egen måde, og selv om de fleste af råvarerne er almindelige den dag i dag, ligner resultaterne ikke noget andet køkken.
3 boganmeldelserLæs mere›
Vi er stødt på 3 anmeldelser af bogen "Latinsk kogebog - Apicius' kogekunst fra oldtiden" i de 580 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
Kristeligt Dagblad
Anmeldt af Søren Hindsholm 7. januar 2020
Et stykke interessant stykke kulturhistorie
For dem, der holder af at eksperimentere og lære nyt i deres køkken
Romersk køkken i danske gryder
For første gang kan danskere i praksis afprøve 2000 år gamle opskrifter.
Politiken
Anmeldt af Bo Tao Michaëlis 26. december 2019
Meget indbydende og delikat udgivelse
historie-online.dk
Glimrende anmeldelse af Ulla Weishaupt — 11. februar 2020
En meget indbydende bog
Latinsk kogebog
I disse tider hvor en hver tv-kanal med respekt for sig selv har et madprogram, og hvor bogmarkedet domineres af krimier og kogebøger, er det meget forfriskende at finde en noget anderledes kogebog med rødder i historien, hvor vi føres tilbage til Det Romerske Imperium ca. år 36 i det Julisk-Claudiske dynasti, hvor kejser Tiberius herskede.
Kristeligt Dagblad
Anmeldt af Søren Hindsholm 7. januar 2020
Et stykke interessant stykke kulturhistorie
For dem, der holder af at eksperimentere og lære nyt i deres køkken
Romersk køkken i danske gryder
For første gang kan danskere i praksis afprøve 2000 år gamle opskrifter.
Politiken
Anmeldt af Bo Tao Michaëlis
26. december 2019
Meget indbydende og delikat udgivelse
historie-online.dk
Glimrende anmeldelse af Ulla Weishaupt — 11. februar 2020
En meget indbydende bog
Latinsk kogebog
I disse tider hvor en hver tv-kanal med respekt for sig selv har et madprogram, og hvor bogmarkedet domineres af krimier og kogebøger, er det meget forfriskende at finde en noget anderledes kogebog med rødder i historien, hvor vi føres tilbage til Det Romerske Imperium ca. år 36 i det Julisk-Claudiske dynasti, hvor kejser Tiberius herskede.
Kristeligt Dagblad
Anmeldt af Søren Hindsholm 7. januar 2020
Et stykke interessant stykke kulturhistorie
For dem, der holder af at eksperimentere og lære nyt i deres køkken
Romersk køkken i danske gryder
For første gang kan danskere i praksis afprøve 2000 år gamle opskrifter.
Politiken
Anmeldt af Bo Tao Michaëlis
26. december 2019
Meget indbydende og delikat udgivelse
historie-online.dk
Glimrende anmeldelse af Ulla Weishaupt — 11. februar 2020
En meget indbydende bog
Latinsk kogebog
I disse tider hvor en hver tv-kanal med respekt for sig selv har et madprogram, og hvor bogmarkedet domineres af krimier og kogebøger, er det meget forfriskende at finde en noget anderledes kogebog med rødder i historien, hvor vi føres tilbage til Det Romerske Imperium ca. år 36 i det Julisk-Claudiske dynasti, hvor kejser Tiberius herskede.
