En inspirerende undersøgelse af kvalitet og smag, der vil tale til enhver, som værdsætter koblingen mellem lokale råvarer og gastronomisk nysgerrighed.
Jagten på den gode smag
af Carsten Kyster
Vælg udgave
Sammenlign priser
C.
C. Rasmussens Antikvariat / BogtorvetPå lager
Pris
145,00 kr.
Fragt
29,00 kr.
Total
174,00 kr.
Forlagets beskrivelse
Bogen indeholder opskrifter med inspiration fra kulinariske rejser rundt omkring på kloden og små historier om de forskellige steder. Vi er med, når Paul Cunningham besøger de bedste restauranter i New York og leverer opskrifter inspireret derfra, for eksempel sukkerglaseret skinke fra restauranten...
Balthazar i Soho, når han er på trøffeljagt omkring den spanske by Villanova og laver agerhøne i trøfler, når han i sommerhuset på Sejerø komponerer retter med de skønneste danske råvarer eller når han serverer Lobster a L´Americaine for præsident Clinton på The Paul i København.
Paul food er en personlig bog, der emmer af Paul Cunninghams begejstring for mad og for at videregive sine bedste opskrifter til læseren.
Paul food er en personlig bog, der emmer af Paul Cunninghams begejstring for mad og for at videregive sine bedste opskrifter til læseren.
2 boganmeldelserLæs mere›
Vi er stødt på 2 anmeldelser af bogen "Paul Food" i de 580 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
JP
Jyllands-Posten
Anmeldt af Niels Lillelund 3. december 2010
Ikke online
P
Politiken
Anmeldt af Ebbe Mørk 18. december 2010
Ikke online
JP
Jyllands-Posten
Anmeldt af Niels Lillelund 3. december 2010
Ikke online
P
Politiken
Anmeldt af Ebbe Mørk 18. december 2010
Ikke online
JP
Jyllands-Posten
Anmeldt af Niels Lillelund 3. december 2010
Ikke online
P
Politiken
Anmeldt af Ebbe Mørk
18. december 2010
Ikke online
8 bøger der minder om "Paul Food"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Paul Food" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Hvis du fascineres af det globale "foodie"-miljø og jagten på de største spiseoplevelser på tværs af kontinenter, er denne bog et oplagt valg.
Kristian Brask Thomsen på Bæst
af Martin Kongstad
Denne bog deler glæden ved at møde nye kulturer gennem deres madtraditioner, fortalt med samme personlige varme og nysgerrighed på verden.
Mit lykkelige køkken
af Nikolaj Kirk
Her kombineres opskrifter med personlige refleksioner og fokus på de ærlige råvarer, hvilket skaber en jordnær og nærværende læseoplevelse.
Her får du de samme medrivende fortællinger om besøg på verdensberømte restauranter og en dyb kærlighed til de absolut bedste råvarer.
Fortællinger om verdens bedste råvarer
af Torgrim Eggen
Elsker du kombinationen af rejselyst og gastronomi, vil denne bog tage dig med på en lignende kulinarisk jordomrejse fuld af gode historier og smag.
Jorden rundt på 80 retter
af Jesper Rais
Denne bog fanger den samme eventyrlyst ved at udforske lokale delikatesser og markeder verden over, præcis som i de globale rejseberetninger.
Street food
af Tom Kime
Få et stemningsfuldt indblik i hverdagen bag en af landets bedste restauranter, der ligesom Paul Cunningham hylder de sublime danske råvarer.
Rundt om fiskerestaurant Rudolf Mathis
af Anne Marie Rasmussen
