Pølsevognens fortællinger af Anna-Kaya Frello
UdsolgtHistorie, kultur, religion og filosofi

Pølsevognens fortællinger

af Anna-Kaya Frello & Henrik Leach

50/100
ifølge 1 anmelder
bog.nu metascore
Alle boghandlere

Forlagets beskrivelse

For snart 100 år siden rullede den første pølsevogn ud på gaden, og Danmarks nationale gadekøkken var født. Siden har pølsemænd serveret en ristet med det hele, når danskerne skulle stille den lille sult. 
Denne bog er en hyldest til pølsevognens plads i danskernes kulinariske hjerter – med et omfangsrigt...
billedmateriale og interviews med forfattere, kokke, billedkunstnere, forskere og ikke mindst pølsemænd og -damer. Hvordan har madkultur, industriel udvikling og arkitektur påvirket pølsevognen – fra 1920’ernes kogte pølse med rundstykke til 2010’ernes økologiske ristede med rodfrugtmos? Der er sket lidt af hvert, men er der alligevel sket for lidt nyt til at redde vores allesammens pølsevogn? 
Pølsevognen, som vi kender den, er døende, og endnu har ingen beskrevet dette unikke klenodie så gennemført som denne bog. Du står nu med en del af Danmarkshistorien i hånden.

Én boganmeldelse

Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Pølsevognens fortællinger" i de 580 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

BS

Bogsyn

Sønderknusende anmeldelse — 24. juni 2020

Læs hos Bogsyn