Sylt! af Camilla Plum
Spar op til43 kr.
Bedste pris: 139,00 kr.Mad og drikke

Sylt!

af Camilla Plum & Anne-Li Engström

50/100
ifølge 1 anmelder
bog.nu metascore
Billigst
Booktok
156,00 kr.
Gratis fragt til butik
1-3 hverdage
Gå til butik
williamdam.dk
139,00 kr.
Fragt 35,00 kr.
På lager
Gå til butik
Bog&ide
179,95 kr.
Gratis fragt til butik
1-3 hverdage
Gå til butik
CS Megastore
144,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
4-5 dage
Gå til butik
Plusbog.dk
153,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
1 - 3 hverdage
Gå til butik
Gucca
159,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-3 dage
Gå til butik

Forlagets beskrivelse

Hvad stiller man op med det helt særlige og dejlige overskudsfænomen, som handler om et bugnende drivhus i sensommeren og efteråret med langt flere chilier og tomater, end man har drømt om? Eller måske bare de glødende bjerge af flammefarvede rigtigt modne tomater, peberfrugter og chilier, som grønthandleren...
faldbyder i de samme måneder? Svaret er, at de kan konserveres til senere brug. 

Camilla Plum giver her sine bedste bud på syltning, tørring, saltning, fermentering og andre metoder, hvor tomater og chilier bliver til de skønneste marmelader, kryddersalte, chutneyer, pickles, saft, sauce og ketchup. Med bogen får du desuden en håndfuld opskrifter på, hvordan du kan bruge dine hjemmelavede syltesager i køkkenet.

Sylt! Tomat Chili er den første i en serie håndbøger, hvor Camilla Plum giver anvisninger til, hvordan man konserverer forskellige råvarer fra drivhuset, haven, grønthandleren, slagteren og den vilde natur. 

Titler på vej:

SYLT! ÆBLER
SYLT! KRYDDERURTER
SYLT! DEN VILDE NATUR Svampe, bær, nødder og urter
SYLT! BÆR OG FRUGT
SYLT! MÆLK. Ost og surmælk 

Én boganmeldelse

Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Sylt!" i de 580 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

P

Politiken

Anmeldt af Kjeld Koplev 4. oktober 2015

En net lille ting ... ikke voldsomt meget nyt at hente

Ikke online

8 bøger der minder om "Sylt!"

Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Sylt!" i genre, tema, handling og/eller stemning.

God mad - let at sylte af Kirsten Høgh Fogt
Her får du en praktisk og overskuelig guide til at gemme sommerens smag på glas helt uden brug af unødvendige tilsætningsstoffer.
God mad - let at sylte
af Kirsten Høgh Fogt
Kom det på glas af Thane Prince
Her finder du den samme glæde ved at konservere sæsonens råvarer, så du kan nyde sommerens smage, når dagene bliver mørkere.
Kom det på glas
af Thane Prince
SYLTEDRONNINGENS FORRÅD af Helena Grayston
Denne bog fokuserer på det salte forrådskammer og er et oplagt valg, hvis du vil udnytte havens overskud til lækkert, moderne tilbehør.
SYLTEDRONNINGENS FORRÅD
af Helena Grayston
Tomater af Ingo Schauser
Denne bog er perfekt for dig, der ønsker at fordybe dig endnu mere i tomatens mange muligheder og kulinariske kvaliteter.
Tomater
af Ingo Schauser
Syltning og konservering af Lucy Cornell
Hvis du motiveres af selvforsyning og ønsket om at mindske madspild, giver denne bog dig de rette redskaber til konservering i hverdagen.
På glas og flasker af André Spange Nabulsi
En inspirerende indføring i de teknikker, der hjælper dig med at mestre kunsten at fylde forrådskammeret med hjemmelavede delikatesser på glas.
På glas og flasker
af André Spange Nabulsi
Syltedronningen af Peter Bilde Fogh
Oplev den samme begejstring for det moderne syltekøkken, hvor spændende smagskombinationer og kærlighed til håndværket er i centrum.
Syltedronningen
af Peter Bilde Fogh
Mit skandinaviske køkken af Camilla plum
Hvis du holder af en personlig og vidensstærk tilgang til råvarer, vil du nyde denne dybdegående rejse ind i det skandinaviske køkken.