Her får du et skarpt blik på forskellen mellem naturlige råvarer og industrielt fremstillede fødevarer i en tid, hvor det er blevet svært at gennemskue indholdet.
Mad vs. fødevarer
af Lone Vitus
Spar op til30 kr.
Bedste pris: 105,00 kr.Politik, økonomi, erhverv og jura
Den hemmelige kok
81/100
ifølge 2 anmelderebog.nu metascore
Så voldsomt afslørende, at man indimellem helt mister appetitten
- Politiken
Billigst lige nu
105,00 kr.
hos Plusbog.dk
Spar op til30 kr.
Bedste pris: 105,00 kr.Politik, økonomi, erhverv og jura
Den hemmelige kok
81/100
ifølge 2 anmelderebog.nu metascore
Så voldsomt afslørende, at man indimellem helt mister appetitten
- Politiken
Billigst lige nu
105,00 kr.
hos Plusbog.dk
Vælg udgave
Mof
Mofibo
Læs eller lyt hos Mofibo
Læs og lyt til denne og andre gode bøger i op til 20 timer for kr. 89 om måneden.
Mofibo giver også mulighed for 100 timers lytning for kr. 129 om måneden eller ubegrænset lytning for kr. 149 om måneden.
Tilmeld dig herover, download app'en og så er du i gang.
Forlagets beskrivelse
Bestselleren, der har solgt over 250.000 eksemplarer i Sverige.
Hvad indeholder de fødevarer, vi dagligt sætter til livs egentlig?
Hvordan er de produkter, der fylder supermarkedernes hylder, blevet fremstillet ?
Og kan fødevareproducenterne tillade sig at kalde produkter, som er fyldt med tilsætningsstoffer...
og erstatningsprodukter, for hjemmelavede eller sunde?
I Den hemmelige kok går journalist Mats-Eric, som flere gange har optrådt i dansk tv som ekspert i fødevarefusk, i kødet på de fødevarer, vi forbrugere intetanende køber og spiser dag efter dag med god samvittighed. Hans research fører ham bagom produkternes varedeklarationer og til afsløringer af, hvad der i virkeligheden gemmer sig bag de mange E-numre.
Bogen indeholder desuden en dansk indkøbsguide til 64 fødevarer og en E-nummerguide til samtlige EU-godkendte tilsætningsstoffer.
Om forfatteren:
Mats-Eric Nilsson har været nyhedsjournalist i mere end 30 år. Han er redaktionschef og madjournalist på Svenska Dagbladet. Den hemmelige kok er hans første bog, som er skrevet på baggrund af mange års undersøgelser af de industrielt forarbejdede madprodukter, vi spiser og producenterne bag dem. Bogen fik meget stor pressedækning, da den udkom i Sverige.
2 boganmeldelserLæs mere›
Vi er stødt på 2 anmeldelser af bogen "Den hemmelige kok" i de 580 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
P
Politiken
Anmeldt af Kjeld Koplev 1. maj 2014
Så voldsomt afslørende, at man indimellem helt mister appetitten
Ikke online
EB
Ekstra Bladet
Anmeldt af Heine Jørgensen 4. maj 2014
Sætter fingeren dybt ned i vores dårlige samvittighed
Ikke online
P
Politiken
Anmeldt af Kjeld Koplev 1. maj 2014
Så voldsomt afslørende, at man indimellem helt mister appetitten
Ikke online
EB
Ekstra Bladet
Anmeldt af Heine Jørgensen 4. maj 2014
Sætter fingeren dybt ned i vores dårlige samvittighed
Ikke online
P
Politiken
Anmeldt af Kjeld Koplev 1. maj 2014
Så voldsomt afslørende, at man indimellem helt mister appetitten
Ikke online
EB
Ekstra Bladet
Anmeldt af Heine Jørgensen
4. maj 2014
Sætter fingeren dybt ned i vores dårlige samvittighed
Ikke online
8 bøger der minder om "Den hemmelige kok"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Den hemmelige kok" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Få en dybere indsigt i supermarkedernes logik og de kommercielle mekanismer, der forklarer, hvorfor hylderne er fyldt med de produkter, som de er.
Der er nok
af Steffen Andersen
Denne praktiske guide hjælper dig med at tage kontrollen over dine indkøb tilbage ved at navigere udenom de mange ultraforarbejdede varer, som fylder supermarkedernes hylder.
En kritisk og nuanceret gennemgang af de mange myter om fødevarekvalitet, som hjælper dig med at træffe mere bevidste og oplyste valg som forbruger.
Spis ordentligt
af Christian Nørgaard
Hvis du vil have den ultimative oversigt over de tilsætningsstoffer, der skjuler sig bag koderne, er dette det perfekte opslagsværk til din videre research i køkkenet.
E-nummerbogen
af Orla Zinck
Denne bog dykker dybere ned i de etiske dilemmaer ved moderne madproduktion og undersøger de politiske konsekvenser af tilsætningsstoffer og industrielt fremstillet mad.
Smag for etik
af Christian Coff
Denne internationale bestseller fortsætter den kritiske undersøgelse af den kemi, vi kalder mad, og afslører de skjulte sandheder bag de varer, vi dagligt lægger i indkøbskurven.
Ultraforarbejdet
af Chris van Tulleken
Her rykkes debatten om madkvalitet ind i den politiske arena, hvor der stilles kritiske spørgsmål ved, hvem der egentlig bestemmer, hvad der ender på din tallerken.
FoodFight.eu
af Benny Engelbrecht
